Bolinho de Batata com Frango:
Ingredientes:
Para o bolinho de batata:
- 500g de batatas
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Para o recheio de frango:
- 200g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo:
Preparo do recheio de frango:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado à panela e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por alguns minutos para que os sabores se incorporem.
- Desligue o fogo e acrescente a salsinha picada. Reserve o recheio.
Preparo do bolinho de batata:
- Descasque as batatas, corte-as em cubos e cozinhe em água fervente até ficarem macias.
- Escorra as batatas e amasse-as com um garfo ou espremedor até obter um purê homogêneo.
- Deixe o purê de batata esfriar um pouco e adicione o ovo, a farinha de trigo, o sal e a pimenta. Misture bem até obter uma massa maleável.
- Pegue porções da massa de batata, abra na palma da mão, coloque um pouco do recheio de frango no centro e feche, modelando em formato de bolinha.
- Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela funda. Quando estiver quente, frite os bolinhos em imersão até ficarem dourados por igual.
- Retire os bolinhos fritos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
O tempo de preparo da receita de Bolinho de Batata com Frango pode variar, mas geralmente leva em torno de 1 hora, considerando o tempo para cozinhar as batatas, preparar o recheio de frango, formar os bolinhos e fritá-los.
O nível de dificuldade é moderado. Embora a receita seja relativamente simples, há alguns passos envolvidos, como o preparo do purê de batata, o cozimento e desfiamento do frango, e a montagem e fritura dos bolinhos. No entanto, com um pouco de prática, qualquer pessoa pode preparar esta receita com sucesso.
O rendimento da receita pode variar dependendo do tamanho dos bolinhos, mas geralmente rende cerca de 20 a 25 bolinhos de tamanho médio.
Sirva os bolinhos de batata com frango quentes como aperitivo, acompanhados de molhos de sua preferência. Aproveite essa combinação deliciosa e aproveita para complementar a sua refeição com outras receitas deliciosas no blog.
