Para aquele café da manhã diferente com a família aos domingos ou até mesmo um chá da tarde podemos deixar mais bonito e gostoso com uma variedade imensa de sabores de bolo, inclusive bolos menos que se adequada perfeitamente a sua dieta. A receita de hoje vamos te ensinar a fazer o bolo de Limão que é uma garantia de sucesso e satisfação, a mistura de sobres com o doce da cobertura e o sabor cítrico do limão cria uma combinação perfeita.
Ingredientes:
Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de suco de limão (aproximadamente 3 limões)
- 1/2 xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de suco de limão
- Raspas de limão (opcional)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo.
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura fofa e clara.
- Adicione o suco de limão e o óleo à mistura de ovos e açúcar, misturando bem.
- Aos poucos, acrescente a farinha de trigo peneirada, mexendo delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão até obter uma mistura homogênea.
- Assim que o bolo estiver assado, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
- Desenforme o bolo e espalhe a cobertura de leite condensado e limão sobre ele, distribuindo uniformemente.
- Se desejar, decore com raspas de limão para dar um toque extra de sabor e aroma.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar em fatias e servir.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 45 minutos
Este “Bolo de Limão” é uma sobremesa refrescante e deliciosa, perfeita para ser apreciada em qualquer ocasião, seja como acompanhamento de um café da tarde ou como sobremesa após uma refeição especial. É possível usar a criatividade e fazer diversas formas de decoração para o seu bolo aqui vou enumerar algumas assadeiras que podem trazer um ar de sofisticação para sua mesa posta.
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