Ah, o bolo de milho! Só de pensar já dá aquela sensação de tarde preguiçosa, cheiro de café coado na hora e uma fatia generosa de bolo saindo do forno. Agora, imagina juntar esse clássico com um toque cremoso de requeijão… É simplesmente irresistível! Se você está procurando uma receita para impressionar a família ou só quer um bolo diferente e delicioso para o lanche, o Bolo de Milho com Requeijão é a escolha perfeita. Além de ser fácil de fazer, é uma daquelas receitas que conquistam o coração (e o estômago) na primeira mordida.
Tempo de Preparo e Rendimento
- Tempo de preparo: 1 hora (45 minutos de forno e 15 minutos de preparo)
- Rendimento: Serve aproximadamente 10 fatias generosas (mas pode ser que essa conta diminua dependendo da fome do pessoal!)
Ingredientes:
- 1 lata de milho verde (sem a água)
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de fubá
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 copo de requeijão cremoso (aproximadamente 200g)
- 1/2 xícara de chá de queijo ralado (opcional, mas dá um toque especial)
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno: A primeira coisa é deixar o forno aquecendo a 180ºC enquanto você prepara a massa. Assim, ele já estará no ponto ideal quando o bolo estiver pronto para assar.
- Bata os ingredientes no liquidificador: No liquidificador, coloque o milho, os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e o fubá. Bata tudo até obter uma mistura homogênea. Se preferir uma textura mais rústica, bata menos tempo para que fiquem alguns pedacinhos de milho.
- Adicione o fermento: Após bater bem os ingredientes, adicione o fermento em pó e a pitada de sal. Mexa com uma espátula ou colher, sem bater, apenas para incorporar o fermento à massa.
- Prepare a forma: Unte uma forma de buraco no meio (a tradicional de bolo) com manteiga e fubá. Despeje metade da massa na forma.
- Requeijão: o toque mágico: Agora vem o segredo que faz desse bolo uma maravilha! Com uma colher, distribua o requeijão por cima da massa, espalhando sem misturar. Não se preocupe se ele afundar um pouco, vai ser isso que vai criar o coração cremoso do bolo quando ele assar.
- Cubra com o restante da massa: Depois de colocar o requeijão, cubra com o restante da massa e, se quiser, polvilhe queijo ralado por cima para dar uma casquinha dourada e deliciosa.
- Asse e espere pacientemente (ou tente!): Leve o bolo ao forno preaquecido por cerca de 45 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo (mas cuidado, porque o palito pode encontrar uma parte cremosa do requeijão). O cheiro que vai invadir sua casa vai deixar todo mundo ansioso!
- Deixe esfriar e sirva: Após tirar do forno, deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar, para evitar que ele quebre. Sirva em fatias generosas, de preferência com um café quentinho ao lado.
Dicas para Deixar Seu Bolo Ainda Mais Gostoso:
- Versões criativas: Se você gosta de inventar na cozinha, pode adicionar pedacinhos de queijo minas ou coco ralado à massa. Esses ingredientes trazem mais textura e sabor ao bolo, deixando-o com um toque ainda mais especial.
- Textura do requeijão: Para uma camada de requeijão mais firme, prefira um requeijão de consistência mais densa. Se você gosta de algo mais derretido e cremoso, aposte em requeijões mais macios e até cremosos.
- Combinações perfeitas: Esse bolo de milho com requeijão é delicioso por si só, mas se quiser deixar o lanche completo, ele vai muito bem com geleia de goiaba ou até uma manteiga derretida por cima da fatia. Hummm!
Por que o Bolo de Milho com Requeijão é Tão Especial?
O bolo de milho é um clássico, mas com o toque de requeijão ele ganha uma cremosidade que o deixa ainda mais irresistível. O contraste da massa de milho mais firme com o recheio cremoso de requeijão faz com que cada mordida seja uma experiência diferente. É como se você tivesse dois bolos em um só: o tradicional que a gente já ama, e a surpresa cremosa que ele traz. Sem contar que esse bolo é perfeito para todas as ocasiões – seja para um café da tarde preguiçoso, um lanche com as amigas ou até para levar de presente naquela visita especial.
Uma Receita que Conquista
Se você está em busca de uma receita para conquistar todo mundo na primeira mordida, o Bolo de Milho com Requeijão é essa receita! Ele traz aquela sensação de conforto, é fácil de fazer e ainda deixa a casa com um aroma maravilhoso de bolo fresco. Se essa receita te deixou com água na boca, aproveita para conferir outras delícias que temos aqui no blog. Tem muita coisa gostosa esperando por você! E para acompanhar a receita em vídeo é só clicar no link.
Agora é a sua vez: corre para a cozinha e me conta depois o que achou desse bolo delicioso. Tenho certeza de que ele vai fazer sucesso por aí! 🍰✨