Se tem uma coisa que a gente ama é comer bem, mas sem complicação, certo? E quando o assunto é macarrão de panela de pressão, aí o amor é garantido. Agora, imagine preparar um prato de massa delicioso em menos de 10 minutos, com o mínimo de esforço e sujando só uma panela! Parece um sonho? É realidade, meu amigo! Hoje, vamos te mostrar como fazer um macarrão de panela de pressão que vai salvar seu dia (e sua fome!).
Ingredientes Básicos para preparar o macarrão de panela de pressão (mas que você pode incrementar!):
- 500g de macarrão (penne, parafuso, fusilli – você escolhe)
- 1 lata de molho de tomate (ou aquele caseiro que você adora)
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 xícaras de água
- 1 xícara de leite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 200g de presunto picado (ou peito de peru, frango desfiado, o que você tiver!)
- 200g de queijo muçarela ralado
- 1 linguiça calabresa
- 200g de bacon
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado para finalizar
Modo de Preparo:
- Refogue o bacon e a linguiça: Comece aquecendo o azeite na panela de pressão e fritando o bancon e a linguça calabresa. Quando já estiver bem fritinho acrescente a cebola e o alho até ficarem douradinhos. Esse cheirinho vai começar a encher a casa e já vai dar água na boca!
- Adicione os Recheios: Agora é a hora de soltar a criatividade! Coloque o presunto (ou o que você tiver disponível) e deixe dourar um pouco. Junte o molho de tomate, o creme de leite, a água e o creme de leite, mexendo bem.
- Massa Direto na Panela: Adicione o macarrão cru. Isso mesmo, nada de pré-cozinhar! O molho vai fazer todo o trabalho pesado por você. Mexa bem para que o molho cubra todo o macarrão.
- Pressão e Magia: Tampe a panela e, quando começar a pressão, marque 5 minutos. Sim, só 5 minutinhos! Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Quando abrir a panela, o cheiro vai te deixar com fome instantaneamente.
- Finalização Perfeita: Misture metade da muçarela no macarrão ainda quente para que ela derreta e se incorpore no prato. Sirva com o restante do queijo por cima e finalize com parmesão ralado. Se quiser dar um toque especial, um punhado de manjericão fresco cai muito bem!
Dicas para Incrementar e Facilitar:
- Tipos de Massa: Prefira massas curtas como penne, fusilli ou parafuso, que cozinham por igual e absorvem melhor o molho. Se você é fã de caprichar, pode experimentar massas integrais ou de grão-de-bico, que também funcionam bem na panela de pressão.
- Recheios e Variedades: O legal dessa receita é que ela é super versátil. Além do presunto ou peito de peru, você pode adicionar carne moída, frango desfiado, bacon, ou até cogumelos para uma versão vegetariana. E os queijos? Que tal experimentar gorgonzola, cheddar ou até um requeijão cremoso? As possibilidades são infinitas!
- Mais Sabor: Para deixar o prato ainda mais gostoso, use temperos como páprica, orégano, ou um toque de pimenta. Um caldo de legumes ou de galinha também pode dar aquele sabor extra.
- Praticidade é Tudo: Uma das melhores partes dessa receita é a praticidade. Se você odeia lavar louça, essa receita é pra você! Com uma única panela, você faz todo o prato, economizando tempo e esforço.
E aí, vai se aventurar na cozinha?
Essa receita é perfeita para quem quer algo rápido, gostoso e sem complicações. E o melhor de tudo: dá para variar e criar novas combinações toda vez que fizer. Afinal, quem disse que cozinhar precisa ser complicado? Com essa receita de macarrão de panela de pressão, você vai se sentir um verdadeiro chef sem nem precisar sujar a cozinha. Então, bora preparar essa delícia e aproveitar um prato de massa que é puro conforto e sabor. Para acompanhar a receita em video basta clicar no seguinte link e não se esqueça de conferir outras receitas deliciosas em nosso blog. Bon appétit!