Nuggets de Frango: Feitos em casa

Quem não ama nuggets, né? Aquela crocância por fora, a maciez por dentro… A boa notícia é que você não precisa mais depender das versões industrializadas para ter essa delícia em casa. Fazer nuggets de frango caseiros é super fácil, rápido, e o melhor: você pode ajustar a receita do seu jeitinho! Quer eles mais temperados? Sem problema! Mais crocantes? Também dá!

E o que eu mais adoro nessa receita é que ela é perfeita para todas as idades crianças amam, adultos também, e é uma ótima opção para um lanche, acompanhamento ou até um petisco para uma reunião com amigos.

Tempo de Preparo e Rendimento:

• Tempo de preparo: 30 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 20 nuggets

Ingredientes:

• 500g de peito de frango (sem pele e sem osso)
• 1 dente de alho picado
• 1/2 cebola picada
• 1 colher de sopa de mostarda (opcional, mas dá um sabor incrível!)
• 1 ovo
• Sal e pimenta a gosto
• 1 xícara de farinha de rosca (para empanar)
• 1 xícara de farinha de trigo (para empanar)
• 1 ovo batido (para empanar)
• Óleo para fritar ou spray de azeite, caso opte por assá-los

Modo de Preparo:

1. Prepare o frango: No processador de alimentos, bata o peito de frango até obter uma mistura homogênea. Se você não tiver um processador, pode usar um liquidificador potente. A ideia é que o frango fique bem trituradinho.
2. Tempere: Com o frango já processado, adicione o alho, a cebola, a mostarda (se for usar), o ovo, sal e pimenta. Misture bem até ficar uma massa homogênea e temperada. Prove a mistura crua (sim, pode provar um pouquinho, sem medo!) para ajustar o tempero ao seu gosto.
3. Modele os nuggets: Agora vem a parte divertida! Pegue pequenas porções da mistura e molde no formato clássico dos nuggets ou crie o seu próprio estilo. Se quiser fazer formato de coração, estrela ou bolinhas, por que não?
4. Empane: Hora de empanar os nuggets para dar aquela crocância irresistível! Primeiro, passe cada nugget na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por último, na farinha de rosca. Esse triplo empanado é o segredo da crocância perfeita!
5. Frite ou asse: Se optar por fritar, aqueça óleo suficiente para cobrir os nuggets em uma frigideira e frite até dourar (cerca de 3 minutos de cada lado). Para uma versão mais leve, asse os nuggets em forno pré-aquecido a 200ºC, por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo. Se usar fritadeira elétrica, o tempo será o mesmo.
6. Prontinho! Sirva seus nuggets com um molho delicioso. Sugiro um clássico molho barbecue, ketchup, ou até uma maionese temperada com ervas.

Dicas para Nuggets Incríveis:

1. Mais crocância, por favor!: Para um empanado ainda mais crocante, experimente usar panko no lugar da farinha de rosca. O panko é um tipo de farinha de rosca japonesa que deixa tudo mais leve e crocante.
2. Assar ou fritar?: Se você quer uma versão mais saudável, asse os nuggets. Use spray de azeite para garantir que eles fiquem douradinhos. Já se a ideia é matar a vontade de nuggets fritos como aqueles de fast food, vai de fritura sem medo de ser feliz!
3. Varie os temperos: Quer dar um toque diferente nos seus nuggets? Adicione um pouquinho de páprica defumada na mistura de frango, ou até um toque de queijo ralado. Outra ideia é colocar ervas frescas, como salsinha e cebolinha, para dar um sabor a mais.
4. Faça e congele!: Uma das melhores coisas dos nuggets caseiros é que você pode fazer uma boa quantidade e congelar. Na correria do dia a dia, basta tirar do congelador e colocar para assar ou fritar. Prático, né?

Molhos para Acompanhar

Eu não sei você, mas eu amo comer nuggets com molhos variados! Aqui estão algumas sugestões:

• Barbecue: O clássico dos clássicos! Combina perfeitamente com a crocância dos nuggets.
• Mostarda com mel: Um toque doce que fica incrível com o sabor do frango.
• Maionese de alho: Para os fãs de um sabor mais intenso.
• Ketchup caseiro: Fácil de fazer e muito mais gostoso!

Nuggets Perfeitos para Todas as Ocasiões!

Seja para um lanche rápido, para servir em uma festa ou até para o jantar em família, os nuggets de frango caseiros são sempre uma boa pedida. E o melhor é que, por serem feitos em casa, você pode controlar os ingredientes, deixando a receita mais saudável e com o seu toque pessoal.

Agora que você já sabe como fazer essa delícia, que tal experimentar? Tenho certeza de que todo mundo vai adorar! E, claro, se gostou dessa receita, não deixe de conferir outras aqui no blog. Tem sempre algo novo e delicioso esperando por você! Para acompanhar a receita através de video é só clicar no link.