Salada Caesar
Ingredientes:
- 1 cabeça grande de alface romana
- 1 xícara de croutons (torradas cortadas em cubos)
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 filés de anchova em conserva (opcional)
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 1 dente de alho picado
- 1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo da Salada Caesar
- Lave e seque bem as folhas de alface romana e rasgue-as em pedaços menores. Coloque-as em uma tigela grande para salada.
- Se desejar, prepare o molho Caesar: em uma tigela pequena, amasse os filés de anchova com um garfo até formar uma pasta. Adicione o suco de limão, a mostarda Dijon, o alho picado, o azeite de oliva, o queijo parmesão ralado, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Regue a alface com o molho Caesar preparado e misture bem para garantir que todas as folhas estejam cobertas com o molho.
- Adicione os croutons à salada e misture novamente.
- Sirva a Salada Caesar em pratos individuais, polvilhada com um pouco mais de queijo parmesão ralado e pimenta-do-reino moída na hora, se desejar.
- Se preferir você pode acrescentar frango desfiado.
- Sirva imediatamente e aproveite!
Rendimento:
- Esta receita de Salada Caesar rende aproximadamente 4 porções como prato principal ou 6 porções como acompanhamento.
Tempo de Preparo:
- O tempo total de preparo é de aproximadamente 15 minutos.
Nível de Dificuldade:
- Fácil. Esta receita é simples de preparar, exigindo apenas alguns passos básicos e ingredientes comuns.
Esta receita clássica de Salada Caesar é uma opção deliciosa e refrescante para uma refeição leve e saudável. Os sabores frescos da alface romana se combinam perfeitamente com o molho cremoso, os croutons crocantes e o queijo parmesão salgado, criando uma salada cheia de sabor e textura. Aproveita para seguir novas dicas de culinária em nosso blog e para conferir a receita em formato de vídeo é só clicar no seguinte link.
