Está procurando uma receita rápida, saudável e que ainda vai surpreender no sabor? Então, você acaba de encontrar a estrela do seu próximo almoço ou jantar! Nossa salada de atum com grão de bico é perfeita para quem quer uma refeição nutritiva sem complicação.
⏱ Tempo de preparo e rendimento
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Rendimento: Serve 4 porções generosas
Sim, você leu certo! Em apenas 15 minutos, essa delícia vai estar pronta para servir. Isso é o tipo de receita que a gente adora: prática e cheia de sabor!
Ingredientes
Para preparar essa salada incrível, você vai precisar de:
- 1 lata de grão de bico cozido (aproximadamente 400g)
- 1 lata de atum (em água ou azeite, escorrido)
- 1/2 cebola roxa picada
- 1 tomate grande picado em cubos
- 1 pepino cortado em cubos
- 1/4 de xícara de azeitonas verdes fatiadas
- Suco de 1 limão
- Azeite de oliva a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Modo de preparo
- Comece pelo grão de bico: Se você estiver usando grão de bico enlatado, apenas escorra e enxágue bem. Caso prefira cozinhar o grão de bico fresco, lembre-se de deixá-lo de molho por algumas horas antes de cozinhar.
- Misture os ingredientes: Em uma tigela grande, adicione o grão de bico, o atum, a cebola roxa, o tomate, o pepino e as azeitonas. Misture tudo delicadamente para distribuir os ingredientes uniformemente.
- Tempere: Regue com o suco de limão e o azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se você gosta de um toque de frescor, pode adicionar um pouco de hortelã picada.
- Finalize com salsinha: Polvilhe salsinha fresca por cima para dar aquele toque final especial.
- Hora de servir: Sua salada está pronta para ser devorada! Você pode servir imediatamente ou deixar na geladeira por alguns minutos para que os sabores se misturem ainda mais.
Dicas para arrasar com essa salada
- Mais sabor? Experimente adicionar um toque de mostarda dijon ao tempero para um gostinho mais intenso.
- Versatilidade é tudo! Se preferir, troque o grão de bico por feijão branco ou até mesmo lentilhas. O resultado fica incrível!
- Proteínas extras: Que tal adicionar ovos cozidos picados ou até cubinhos de queijo branco? Isso vai deixar sua salada ainda mais rica e nutritiva.
- Praticidade no dia a dia: Essa salada é perfeita para levar na marmita! Basta manter na geladeira e consumir em até dois dias.
Por que você vai se apaixonar por essa receita?
A salada de atum com grão de bico é uma daquelas receitas que combinam praticidade, sabor e saúde em um só prato. Além de ser uma excelente fonte de proteínas, é cheia de fibras e nutrientes que vão te manter saciado por mais tempo. E o melhor: é uma opção versátil, que pode ser servida como prato principal ou acompanhamento de um grelhado, como frango ou peixe.
Que tal experimentar outras receitas leves e saudáveis?
Se você adorou essa receita, não deixe de conferir outras delícias no nosso blog! Temos várias opções de saladas, pratos principais e sobremesas para todos os gostos. E não se esqueça de seguir nossas dicas para transformar suas refeições em momentos especiais, cheios de sabor e criatividade! E para acompanhar a receita em vídeo é só clicar no link.
Aproveite e compartilhe essa receita com amigos e familiares, porque coisa boa a gente não guarda só pra gente, né?