4 Receitas Irresistíveis de canjica

A festa junina é uma das celebrações mais queridas do Brasil, marcada por danças, quadrilhas, fogueiras e, claro, muita comida para dar água na boca. Entre tantas delícias típicas, como o bolo de fubá e a pamonha, há um prato que não pode faltar: a canjica! Hoje, vou compartilhar com vocês quatro variações incríveis Já deu para perceber que temos um tipo de canjica para todos atender todos os paladares

1. Canjica Amarela

Nossa primeira receita é a clássica Canjica Amarela. Rica em sabor e tradição, essa versão é perfeita para quem ama o gostinho autêntico das festas juninas.

Ingredientes:

• 500g de milho para canjica
• 1 litro de leite
• 200ml de leite de coco
• 1 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• Canela em pau a gosto

2. Canjica com Leite Condensado

Para os amantes de um docinho extra, a Canjica com Leite Condensado é uma escolha irresistível. Cremosa e indulgente, essa receita vai conquistar seu paladar.

Ingredientes:

• 500g de milho para canjica
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 200ml de leite de coco
• 1 xícara de açúcar
• Cravo-da-índia e canela em pau a gosto

3. Canjica Cremosa

Se você procura uma textura ainda mais suave, a Canjica Cremosa é a pedida certa. Perfeita para aquecer os corações nas noites frias de junho.

Ingredientes:

• 500g de milho para canjica
• 1 litro de leite
• 2 xícaras de creme de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Cozinhe na panela de pressão com água por 30 minutos.
2. Escorra e adicione o leite, o creme de leite, o açúcar e o sal.
3. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa.
4. Sirva com canela em pó por cima.

4. Canjica com Amendoim (Canjicada)

Para fechar com chave de ouro, a Canjica com Amendoim, também conhecida como Canjicada, traz uma crocância especial que vai agradar a todos.

Ingredientes:

• 500g de milho para canjica
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 200g de amendoim torrado e moído
• 1 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo é igual para ambas as receitas 

1. Cozinhe o milho na panela de pressão com água por 30 minutos.
2. Escorra e junte o leite, o leite condensado, o amendoim, o açúcar e o sal e demais ingredientes de acordo com o tipo de canjica escolhida
3. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
4. Sirva polvilhada com canela em pó e, se desejar, mais amendoim por cima.
5. Ela pode ser servida tanto quente como gelada

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Essas quatro receitas de canjica são perfeitas para qualquer festa junina, trazendo o sabor autêntico e aconchegante que só essa época do ano proporciona. Então qual é a sua opção preferida? Os tipos de canjicas podem ser servidas tanto quente como gelada, isso vai depender do gosto de cada pessoa, portanto use e abuse da imaginação, faça aquela decoração temática ou apenas aprecie assistindo a um filme ou série.

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