beliscão com recheio de goiabada:
Beliscões recheados com goiabada são uma verdadeira delícia que remete à infância e ao aconchego da casa da vovó. Com sua massa amanteigada e o doce sabor da goiabada derretendo na boca, esses biscoitinhos conquistam o paladar de todos.
Para a Massa do beliscão
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 ovo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para o Recheio com a Goiabada
- Goiabada cortada em pedaços pequenos
Modo de Preparo:
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Adicione a manteiga em temperatura ambiente e o ovo.
- Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- Se necessário, adicione um pouco mais de farinha se a massa estiver muito pegajosa.
- Embrulhe a massa em papel filme e deixe descansar na geladeira por cerca de 30 minutos.
- Montagem dos Beliscões:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até ficar com uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
- Com um cortador de biscoitos ou um copo, corte a massa em círculos.
- Coloque uma pequena porção de goiabada no centro de metade dos círculos de massa.
- Cubra cada porção de goiabada com outro círculo de massa.
- Com um garfo, pressione as bordas dos beliscões para selar bem.
- Assamento:
- Coloque os beliscões em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que fiquem levemente dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
- Finalização:
- Após esfriarem, os beliscões estarão prontos para serem saboreados!
Essa receita rende aproximadamente 20 beliscões, dependendo do tamanho dos cortadores utilizados. Aproveite! Você também pode usar a criatividade, aproveitando a massa e variando em seus recheios, me conta aqui nos comentários como ficou o seu beliscão.
Veja também a receita de bolo de limão que irá acrescentar ainda mais sabor no seu café da manhã ou tarde.
